Tak jsem dnes zjistila, že za 2 měsíce a 3 k tomu jsou tady Vánoce. Dárky vymyšlené jsou, některé už i objednány a tak se teď podíváme na zoubek nějakému tomu cukroví :-) Tedy, tak okrajově. Začneme hezky pozvolna ... Která z vás peče, tak ví, že vanilkový cukr se dává skoro všude. A že ten kupovaný je slabý jak 5x vymáchaný černá čaj. A taky to, že vanilkové lusky samy o sobě jsou zase celkem drahé.. A jaký je tedy kompromis? No přeci domácí vanilkový cukr! Já osobně jsem to loni zkoušela v menším množství a osvědčilo se, takže letos v listopadu se chystám na velikou dávku :-)
Budete potřebovat 1kg cukru (krupice, krystal, moučka), vanilkové lusky, sítko, misku, skleněnou dobře uzavíratelnou nádobu, popřípadě kuchyňského robota. Já použila cukr moučka, tak robot nebyl potřeba. Rozřízneme vanilkový lusk a vyškrábeme zrníčka. Smíchala jsem 250 - 300 g cukru moučka právě se semínky, zamíchala a prosila přes sítko do skleněné nádoby.
Pokud chcete zužitkovat vše či použít cukr hrubější granulace, tak vanilkový lusk rozřízněte na 2 půlky, hoďte do robota, přidejte cukr a jedéééém :-) Pokud budete dělat vyšší množství, tak na 1 kg cukru doporučuju 3 vanilkové lusky. A ten výsledek rozhodně stojí za to! Ještě nikdy u nás Vánoce nevoněly jako Vánoce tak jako loni! Zabere to chviličku, vyjde to finančně lépe a výsledek je tisíckrát lepší!
A co vy a nějaké vaše domácí vychytávky? A těšíte se už na Vánoce?
Evelin♥